Tortino ricotta e spinaci

Versatile, economico e facile da preparare per ogni occasione.

Questo tortino è buono sia caldo che freddo e tagliato a dadini è perfetto per un goloso buffet per grandi e piccini. 

Ingredienti : 
- 450 g di spinaci surgelati 
- 500 g di ricotta 
- 2 uova
- sale
- pepe
-  olio extravergine d'oliva 
- pane grattugiato 

Procedimento 

Lessate gli spinaci in acqua salata e scolateli.

In una ciotola versate la ricotta, gli spinaci,  le uova,  il pepe e un pizzico di sale. 

Ungete una teglia con un filo d'olio e cospargetela di pane grattugiato, versate l'impasto e livellate con un cucchiaio. 

Ricoprite con pane grattugiato e un filo d'olio. 

Infornate a 200 ° C per circa 20-30 minuti o fino a quando non avrà assunto un colore dorato.

Attendete qualche minuto prima di tagliarlo. 

Buon appetito! !